食品衛生管理の基本をわかりやすく解説。食品衛生の重要性、食品衛生責任者の役割、食中毒の種類と原因、食品衛生監視員の監視・指導ポイント、売場や調理場での具体的な衛生管理まで網羅。販売士2級試験対策として重要語句を整理し、学生にも理解しやすい構成でまとめています。

販売士2級試験で頻出の「防犯・防災対策と店舗施設の保守」を、学生にも分かりやすく解説。万引対策の3つの視点（人的アプローチ・店舗改善・防犯設備）、デッドスペース対策、不審者・強盗対策、防火管理者の役割まで網羅。授業・独学・試験直前の総復習に最適な実践的学習資料です。

販売士2級対策として必須の「人材育成・モチベーション・SL理論・リーダーシップ・売場指揮」を、写真教材の内容に忠実に、学生にもわかりやすく解説。心理的価値、ミラー効果、コーチング、階層別教育など試験頻出ポイントを整理し、確認テスト付きで理解と記憶を定着させる授業用まとめ資料です。

販売士2級対策として、雇用・就業の動向と従業員管理を学生にもわかりやすく解説。人事管理・職務割当・就業管理・労働時間管理から、セクハラ・パワハラ対策、パートタイム・有期雇用労働法まで試験頻出ポイントを整理。確認テスト付きで理解と得点力を高める授業資料です。

販売士2級試験対策に役立つ授業資料。小売業における組織の基本原則（三面等価の原則、指令系統の統一化、統制の範囲、専門化、権限委譲）を中心に、反応の早い組織や柔軟な組織づくりの方法を学生向けにわかりやすく解説。重要ポイント整理と確認テストで理解と得点力を高めます。

販売士2級対応の授業資料。主要な経営分析指標を、収益性・安全性・効率性の3つの視点から学生向けにわかりやすく解説します。売上高総利益率や流動比率、商品回転率など重要指標を計算式・考え方・注意点付きで整理。確認テストもあり、試験対策と実務理解の両方に役立つ内容です。

販売士2級試験で重要な「狭義の経営分析」を学生向けにやさしく解説。資本利益率の意味、利益と資本の種類、計算方法、資本利益率が低下する原因（売上減少・コスト上昇・流動資産・固定資産の構成悪化）を整理。確認テスト付きで試験対策に直結する授業資料です。

販売士2級試験で頻出の「広義の経営分析」と「損益分岐点分析」を、学生にも理解しやすく丁寧に解説。収益性・流動性（安全性）・成長性の考え方から、固定費と変動費の区分、損益分岐点や安全余裕率の意味までを網羅。確認テスト付きで、授業・試験対策の両方に使える実践的な学習内容です。

販売士2級試験対策として重要な「損益計算書における利益の種類」を、写真教材の内容に沿って丁寧に解説。売上総利益（粗利）、営業利益、経常利益、税引前当期純利益の意味と計算の流れを学生向けにかみくだいて説明します。試験頻出ポイントと確認テスト付きで、理解を深めながら得点力を高められる授業資料です。