販売士1級所有者のRASUです。

皆さん「販売士」という資格はご存知ですか？

販売士とはこのような資格です。

販売士はビジネスの基礎を学ぶのにすごく最高の資格だと思うのです。
小売に携わっている方に限らず、効率よく商売の基本を学ぶことができます。
販売士2級の資格というものがございますので、私なりにまとめていきたいと思います。

販売士2級のレベルで言うと、
「売場主任、部課長など、売り場を管理・監督する中堅幹部クラス」が対象です。
現在上に立つ方、そしてこれからのキャリアアップを目指す方、是非勉強しましょう！！

あくまでも私のブログは公式ハンドブックの順番で記載をしておりますが、すべての内容を網羅しておりません。簡易版です。
分かりやすく理解を深めやすいようにまとめるという事が、私の記事での目的です。
したがって、「私の記事＋公式ハンドブック」を併用して頂くと理解が深まると思います！
「テキストだとちょっと固いなあ。少しかみ砕いて理解を深めたい！」という方向けに書いてます。
そして何ともいっても無料であること。是非存分に活用頂ければと思います！

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商品ロスの基本的原因

はじめに 😮‍💨
商品ロスとは 📦
1. 商品ロスの算出イメージ ✍️
商品ロスの種類と発生原因 🤔
商品ロスのまとめ図 📝
確認テスト（問題だけ）📝
確認テスト（問題＋解説）📖
まとめ 💡

はじめに 😮‍💨

みなさん、こんにちは！
今日のテーマは 「商品ロス」。

小売業において「ロスが多すぎる！」「原因不明のロスが出てる！」なんて言葉を耳にすることがありますよね。ロスというのはお店にとって大きな痛手。売上があっても利益が出ない理由のひとつがこのロスなんです。

では、商品ロスとは一体何なのか？どんな種類があって、なぜ発生するのか？
ここをしっかり理解することが、販売士試験対策にも実務にも役立ちます。

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商品ロスとは 📦

まずは基本から。

本来、帳簿（システム上の在庫）と、実際に棚に置かれている在庫はピッタリ一致しているはずですよね？
でも現実は、差が出る。その差こそが「商品ロス」です。

帳簿在庫：システム上の在庫数
実地棚卸在庫：実際に数えてみた在庫数

この差が「商品ロス」になります。

商品ロスの算出イメージ ✍️

期首在庫（はじめの在庫）に仕入高を足し、そこから売上原価と期末在庫を差し引くと本来の在庫が分かります。
ところが実際に数えると在庫が足りない！　その不足分が商品ロスです。

ポイント👉 商品ロスは「お金」で把握するのが基本。試験でも「ロス額で算定する」と押さえておきましょう。

商品ロスの種類と発生原因 🤔

さて、ロスといっても一種類じゃありません。大きく分けて3つに分類されます。

値下ロス
商品廃棄ロス
棚卸ロス

これらを理解すると「お店の利益がどこで消えているのか？」が見えてきます。

① 値下ロス 💴⬇️

商品の売価を引き下げたときに発生するロスです。
例えば、仕入れた商品を思ったより売れず、期限が迫って値引き販売したら…その値引き分が「値下ロス」です。

原因は…

売れ行き予測のミス（発注ミス）
天候による客数の変動
過剰仕入れ

など。

👉 スーパーでよく見る「半額シール」。消費者は嬉しいですが、お店にとってはロスです。

② 商品廃棄ロス 🗑️

人気がなく売れ残った商品、鮮度が落ちたり傷んだ商品を廃棄するときに発生するロスです。

例えば…

生鮮食品（肉や魚）が消費期限切れ
お弁当やパンの売れ残り
商品の劣化・破損

こうした商品は売れないので廃棄＝廃棄ロスです。

👉 小売業では「仕入額」がそのままロスになるので、かなりの損害に。試験では 「廃棄ロス＝販売不能による損失」 と押さえましょう。

③ 棚卸ロス 📊

これは帳簿と実在庫を比べたときに出る差。つまり「数が合わない」状態です。

主な原因は…

万引き
従業員の不注意（誤って商品を破損・持ち帰り）
従業員の不正行為（横流しなど）
棚卸ミス（数え間違い）
レジでの打ち間違い
検品の不備

👉 「商品はどこかに消えた」状態。特に万引きはお店の死活問題。

商品ロスのまとめ図 📝

値下ロス → 値引き販売による損失
商品廃棄ロス → 売れ残り・劣化による廃棄損失
棚卸ロス → 在庫差異（万引き・ミス・不正など）

どれも「利益を食いつぶす敵」なのです。

確認テスト（問題だけ）📝

商品ロスとは何か、説明せよ。
値下ロスが発生する主な原因を2つ挙げよ。
商品廃棄ロスの具体例を2つ挙げよ。
棚卸ロスの原因として正しいものをすべて選べ。
A. 値引き販売
B. 万引き
C. レジ打ち間違い
D. 商品劣化
商品ロスは通常どのような単位で把握するか？

確認テスト（問題＋解説）📖

商品ロスとは何か、説明せよ。
→ 帳簿上の在庫と実際の在庫との差。通常は金額で把握される。
値下ロスが発生する主な原因を2つ挙げよ。
→ 売れ行き予測のミス、天候による需要変動、過剰仕入れなど。
商品廃棄ロスの具体例を2つ挙げよ。
→ 消費期限切れの食品、傷んだ生鮮品、売れ残り弁当など。
棚卸ロスの原因として正しいものをすべて選べ。
→ 正解は B（万引き）、C（レジ打ち間違い）。
※Aは値下ロス、Dは廃棄ロス。
商品ロスは通常どのような単位で把握するか？
→ 金額で把握する。

まとめ 💡

商品ロスは 利益を削る大敵！
種類は 値下ロス・商品廃棄ロス・棚卸ロス の3つ。
試験対策としては、
- 「原因と内容を区別して説明できる」
- 「金額で把握する」
- 「万引き＝棚卸ロス」と即答できるように！

みなさんも「半額シール」に喜ぶ消費者目線だけでなく、「これはロスなんだ」と小売業の目線で見られるようになると、試験でも実務でも強くなりますよ✨

ブログ著者：RASU
早稲田大学卒の32歳。テニス歴23年。インターハイ出場。
勉強と運動の両輪を回していくことに快感を覚え、現在も継続中。
現在は中小企業診断士の資格を目指しながら、マラソンやテニスコーチの活動に励む。
※私のブログ記事を閲覧すると、文武両道に関してモチベーションが高まります！！※

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