販売士になろう!:㊵「棚卸の目的と実施プロセス」(販売士2級講座)

⑩ 販売を学ぶって面白い
勉強・運動・睡眠で人生を整える完全ガイド

販売士1級所有者のRASUです。

皆さん「販売士」という資格はご存知ですか?

販売士とはこのような資格です。

出典:販売士 | 商工会議所の検定試験

販売士はビジネスの基礎を学ぶのにすごく最高の資格だと思うのです。
小売に携わっている方に限らず、効率よく商売の基本を学ぶことができます。
販売士2級の資格というものがございますので、私なりにまとめていきたいと思います。

販売士2級のレベルで言うと、
売場主任、部課長など、売り場を管理・監督する中堅幹部クラス」が対象です。
現在上に立つ方、そしてこれからのキャリアアップを目指す方、是非勉強しましょう!!

あくまでも私のブログは公式ハンドブックの順番で記載をしておりますが、すべての内容を網羅しておりません。簡易版です。
分かりやすく理解を深めやすいようにまとめるという事が、私の記事での目的です。
したがって、「私の記事+公式ハンドブック」を併用して頂くと理解が深まると思います!
テキストだとちょっと固いなあ。少しかみ砕いて理解を深めたい!」という方向けに書いてます。
そして何ともいっても無料であること。是非存分に活用頂ければと思います!

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「分かりやすさ」
「勉強しやすさ」
「続けやすさ」
という点で言うと、このテキストがおすすめです!
私は3級と2級は成美堂さんのテキストで一発合格することができました!!

是非一度お買い求めくださいね^^

棚卸の目的と実施プロセス


棚卸の目的

みなさん、まずは「棚卸(たなおろし)」という言葉を聞いたことありますか?👀
お店でアルバイトをしたことがある人なら「深夜に商品の数を数える作業」を思い浮かべるかもしれませんね。
でも、棚卸はただの数合わせではありません。実は 小売業の経営を支える超重要イベント なんです!💡


🔹 棚卸をする理由

小売店には日々、たくさんの商品が入荷し、販売されていきます。📦➡🛒
でも、毎日の取引の中で「伝票と実際の数が違う」「万引き」「レジの打ち間違い」などが積み重なると…
帳簿(本に書かれた数字)と実際の在庫数がズレてしまうんです。😱

そのズレをそのままにしておくとどうなるでしょう?

  • 売上高の正確な把握ができない
  • 在庫の正しい数がわからない
  • 粗利益の計算が狂う

つまり、経営そのものが危うくなるのです。⚠️

だからこそ、小売業は最低でも年に1回は必ず棚卸を行い、
実際の在庫数を正確に数え直して、帳簿と修正する必要があります。
これを怠ると…最悪、会社が倒産することもあるんです。💥


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棚卸ロスの原因と対策

さて、みなさんにクイズです。
「お店で商品が減っているのに、売上に反映されない場合」ってどんな原因が考えられるでしょうか?🤔

代表的なものを整理すると、次のようになります。

📉 棚卸ロスの原因

  1. 万引き → これが一番イメージしやすいですね 🕶️
  2. 商品と伝票の不一致 → 発注ミスや納品ミス
  3. 値下げ処理の伝票ミス → 値引きしたのに記録されていない
  4. 不正によるもの → 内部の不正(アルバイトや従業員による)
  5. レジ誤認識や打ち間違い → 人間なのでやはり間違いはある
  6. 移動品・返品処理のミス → 店舗間移動や返品を正しく記録しない

✅ 対策

実はこの多くは「日常業務のルールを守れば防げる」ものなんです。📋
例えば、返品処理を正しくする、レジ操作を丁寧にする、伝票をしっかり確認する。
こうした基本を徹底することで、棚卸ロスは大幅に減らすことができます。

さらに大切なのは、全社員に棚卸ロスの重要性を理解させ、繰り返し教育すること
「売上=お給料」につながることを意識すると、学生アルバイトも真剣になりますね💪✨


棚卸の実施体制

では、棚卸は誰がどうやって行うのでしょうか?👩‍💼👨‍💼

  • 基本は 全員参加型。社員、アルバイト、パート、みんなで協力します。
  • 出勤者リストを作り、役割分担を明確にします。
  • 病欠などのために、予備メンバーを必ず確保しておきます。
  • 棚卸経験者と未経験者を必ず組み合わせることで、効率と教育を両立します。

つまり、棚卸はただの数合わせ作業ではなく、組織力が試される一大イベントなのです!🔥


棚卸の実施プロセス

ここからが本番!棚卸の流れを見ていきましょう。🏃‍♂️💨

  1. 出勤者リストを作成
     誰が来るかを事前に決めておく。社員、パート、アルバイトの人数も記録。
  2. 予備メンバーの確保
     2〜3人は必ず予備を置く(病欠や遅刻のリスク対策)。
  3. 組み合わせの作成
     1週間前にチーム分けを決める。必ず経験者と未経験者を組ませる。
  4. 作業割り当て
     普段の売場担当に合わせてエリアを割り当て。住居関連や文具など、商品知識が必要なところは専門スタッフへ。
  5. 投入人数と組数の調整
     前年データや在庫量を参考にして、効率よく人員配置。作業が遅れている売場には組数を増やすなど、柔軟に対応。

👉 つまり棚卸は「軍隊の作戦」のように、緻密な計画と臨機応変さが必要なんです!⚔️


売場とバックヤードの整理

棚卸を効率的に行うためには、売場や倉庫の整理も欠かせません。🧹✨

売場の整理ポイント

  • 商品が取りやすいように整頓
  • 値札がずれていないか確認
  • 不要なPOPや掲示物は外す
  • 保管予定の商品は一時的にまとめる

バックヤードの整理ポイント

  • 専門別にまとめる(食品、雑貨、衣料など)
  • キャビネットや机の中も整理
  • 棚卸不要品(見本品・景品など)には「棚卸不要シール」を貼る

👉 整理整頓を怠ると棚卸は2倍疲れる!
逆に整理が行き届いていれば「え、もう終わったの?」と感じるほどスムーズに進みます。😆✨


まとめ

棚卸とは、

  • 経営の命を守るための必須業務
  • 棚卸ロスを防ぐためのチェック機能
  • 組織力と現場力を試す訓練
  • 整理整頓がカギを握る

…ということがわかりましたね!📊✨


🎯 確認テスト(問題のみ)

  1. 棚卸を行う主な目的を3つ挙げよ。
  2. 棚卸ロスの代表的な原因を3つ挙げよ。
  3. 棚卸を行う際の人員体制で注意すべきことを2つ答えよ。
  4. 棚卸の実施プロセスで「予備メンバーを確保する」理由は何か。
  5. 売場やバックヤードを整理する理由を答えよ。

🎯 確認テスト(問題+解説)

  1. 棚卸を行う主な目的を3つ挙げよ。
    👉 売上高の正確な把握、在庫数の正確な把握、粗利益管理。経営に直結する。
  2. 棚卸ロスの代表的な原因を3つ挙げよ。
    👉 万引き、レジ打ち間違い、返品処理ミスなど。どれもルール徹底で防止可能。
  3. 棚卸を行う際の人員体制で注意すべきことを2つ答えよ。
    👉 経験者と未経験者を組み合わせる、病欠用の予備人員を確保する。
  4. 棚卸の実施プロセスで「予備メンバーを確保する」理由は何か。
    👉 当日の病欠や遅刻があっても作業を止めないため。リスクマネジメント。
  5. 売場やバックヤードを整理する理由を答えよ。
    👉 棚卸をスムーズに進めるため。整理ができていないと作業効率が大幅に下がる。

🚀 最後に

棚卸は「数えるだけの地味な作業」ではなく、
お店の未来を守る最重要イベント だということを忘れないでください。
試験対策にもバッチリ出題されるので、今日学んだ内容はそのまま覚えておきましょう!💯✨

ブログ著者:RASU
早稲田大学卒の32歳。テニス歴23年。インターハイ出場。
勉強と運動の両輪を回していくことに快感を覚え、現在も継続中。
現在は中小企業診断士の資格を目指しながら、マラソンやテニスコーチの活動に励む。
※私のブログ記事を閲覧すると、文武両道に関してモチベーションが高まります!!※

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