販売士1級所有者のRASUです。

皆さん「販売士」という資格はご存知ですか？

販売士とはこのような資格です。

販売士はビジネスの基礎を学ぶのにすごく最高の資格だと思うのです。
小売に携わっている方に限らず、効率よく商売の基本を学ぶことができます。
販売士2級の資格というものがございますので、私なりにまとめていきたいと思います。

販売士2級のレベルで言うと、
「売場主任、部課長など、売り場を管理・監督する中堅幹部クラス」が対象です。
現在上に立つ方、そしてこれからのキャリアアップを目指す方、是非勉強しましょう！！

あくまでも私のブログは公式ハンドブックの順番で記載をしておりますが、すべての内容を網羅しておりません。簡易版です。
分かりやすく理解を深めやすいようにまとめるという事が、私の記事での目的です。
したがって、「私の記事＋公式ハンドブック」を併用して頂くと理解が深まると思います！
「テキストだとちょっと固いなあ。少しかみ砕いて理解を深めたい！」という方向けに書いてます。
そして何ともいっても無料であること。是非存分に活用頂ければと思います！

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商品の前出し作業および補充作業

商品の前出し作業とは？

皆さん、スーパーに行ったときに「商品が棚の奥に引っ込んでいて取りにくい…😓」なんて経験ありませんか？
そんなときに活躍するのが 「前出し作業」 です✨

前出し作業とは、簡単にいえば お客様が商品を取りやすいように、棚の前面に商品をきれいに並べる作業 のこと。
これをサボると、お店は「在庫が少なく見える」「買い物しづらい」「売場が雑然としている」という悪印象を与えてしまいます💦。

逆に、前出しがきちんとされている売場は…

商品がいっぱいあるように見える🛒
取りやすい＝買いやすい
整然としていて清潔感がある✨

つまり、売上にも直結する超・基本作業 なんですね。

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前出し作業の実施頻度

「じゃあ、どれくらいの頻度でやるの？」という疑問🤔。
答えは…

スーパーやドラッグストアでは1日4回程度
さらに、午前と午後で 最低2回は必須 🕛

お客様の購買行動や売場の乱れに合わせて、こまめにやる必要があります。
学生の皆さん、ここは試験でも出やすいポイントですよ📖。

作業時間の目安

1回あたり 5〜10分程度。
「え、そんな短時間でいいの？」と思うかもしれませんが、短時間でササっと、しかもこまめにやるのがコツなんです👍。

重点売場

もちろん「全部の売場を毎回やる」のは非効率😅。
だから お客様の立ち寄り率が高い場所や、季節商品コーナーなど重点売場を優先 しましょう。

例：

季節商品（夏の冷やし中華、冬の鍋スープ🍲など）
立ち寄り率の高い特売コーナー💰
レジ前や入口付近の目立つ棚👀

実施上の留意点

ここからは実践的ポイントを紹介します👇

棚ごとに統一した方法でやる（上から下へ、左から右へなど）➡️効率UP⏫
商品は 最低でも2列以上の陳列 を保つ
商品を前に出しながら、崩れたり不揃いになっていないかチェック
ハンディモップを使いながらホコリもササッと取っておくと一石二鳥✨

カート・台車・器具の活用

「手作業ばかりじゃないの？」と思ったそこのあなた！😏
実は現場では さまざまな補助器具 が使われています。

代表例👇

カートラック：住居・食品用。運搬＆補充に活躍。
カット台：荷捌きや陳列補充で便利。
アルミトレイカート：青果・鮮魚用でよく見かける。
補助用カート：青果物の補充に特化。
ミニキャリア：衣料品や食品の荷受けや補充で大活躍。

スーパーでよく見かけるアレ、実は用途がしっかり分かれているんですね💡。

補充作業とは？

続いて 補充作業。
前出しが「見せ方」なら、補充は「中身を増やす」イメージです。

補充作業とは、売場で欠品が出たときに商品を新たに並べる作業 のこと。
ただし「単に棚に突っ込む」ではダメ🙅‍♂️。

補充が必要なとき

商品が売れて空いた
あらかじめ設定された 最低陳列数量を割った
特売や繁忙期で品薄になった
夜間・早朝の閉店〜開店時にまとめて補充

補充作業の手順

ここも試験で狙われやすいので要チェック👀

① 補充商品の選定
売場を巡回して、欠品や品薄の商品をリストアップ。

② 補充商品の取出し（バックヤード）

保管用在庫から補充リストに沿って選び出す
商品リストと現物の数を照合して間違いを防ぐ

③ 補充商品の陳列

先入れ先出しを徹底（古いものを前、新しいものを後ろに）
値札やプライスカードがズレていないか確認
崩れやすくないか、清潔かどうかもチェック

④ ダンボール処理
空き箱を放置しないで即回収。専用カートやアミカゴへGO！

⑤ 完了確認
「お客様から見やすく、手に取りやすい状態になっているか？」を最後に必ずチェック。

現場でのポイントまとめ

スピード・正確さ・安全性 を意識して動く🏃‍♂️
お客様に邪魔にならないように、笑顔で「いらっしゃいませ」😊
陳列の高さや見やすさにも注意（フェイシングをそろえる！）
値札が古いまま・ズレたままになっていないか確認

🎯 確認テスト（問題のみ）

【問題１】

前出し作業の主な目的を説明せよ。

【問題２】

スーパーやドラッグストアでは、前出し作業は1日に何回程度行うのが一般的か。

【問題３】

前出し作業の効率を高めるための工夫を2つ挙げよ。

【問題４】

補充作業における「先入れ先出し」の意味を説明せよ。

【問題５】

補充作業完了時に確認すべきポイントを2つ挙げよ。

🎯 確認テスト（問題＋解説）

【問題１】

前出し作業の主な目的を説明せよ。

解説：商品を棚の前面に整えて陳列し、買いやすく見やすくすること。これにより販売機会の損失を防ぎ、売場の清潔感や商品量感を演出する。

【問題２】

スーパーやドラッグストアでは、前出し作業は1日に何回程度行うのが一般的か。

解説：1日4回程度。最低でも午前と午後に1回ずつ、計2回以上は必ず行う。

【問題３】

前出し作業の効率を高めるための工夫を2つ挙げよ。

解説：

上から下・左から右など統一した手順で進める
陳列は最低2列以上に保ち、見栄えと在庫感を維持する

【問題４】

補充作業における「先入れ先出し」の意味を説明せよ。

解説：先に入荷した商品から優先的に陳列する方法。品質保持や期限切れ防止のため重要。

【問題５】

補充作業完了時に確認すべきポイントを2つ挙げよ。

解説：

値札やプライスカードが正しいかどうか
商品が崩れていないか、清潔で取りやすいか

まとめ 🌟

「前出し作業」と「補充作業」は一見地味ですが、実は売上やお客様満足に直結する超重要業務💪。
販売士3級試験でも頻出の分野なので、暗記ではなく 実際の売場を思い浮かべながら 理解するのがポイントです。

ブログ著者：RASU
早稲田大学卒の32歳。テニス歴23年。インターハイ出場。
勉強と運動の両輪を回していくことに快感を覚え、現在も継続中。
現在は中小企業診断士の資格を目指しながら、マラソンやテニスコーチの活動に励む。
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