販売士になろう!:㊲「発注システムの運用と管理」(販売士2級講座)

⑩ 販売を学ぶって面白い
勉強・運動・睡眠で人生を整える完全ガイド

販売士1級所有者のRASUです。

皆さん「販売士」という資格はご存知ですか?

販売士とはこのような資格です。

出典:販売士 | 商工会議所の検定試験

販売士はビジネスの基礎を学ぶのにすごく最高の資格だと思うのです。
小売に携わっている方に限らず、効率よく商売の基本を学ぶことができます。
販売士2級の資格というものがございますので、私なりにまとめていきたいと思います。

販売士2級のレベルで言うと、
売場主任、部課長など、売り場を管理・監督する中堅幹部クラス」が対象です。
現在上に立つ方、そしてこれからのキャリアアップを目指す方、是非勉強しましょう!!

あくまでも私のブログは公式ハンドブックの順番で記載をしておりますが、すべての内容を網羅しておりません。簡易版です。
分かりやすく理解を深めやすいようにまとめるという事が、私の記事での目的です。
したがって、「私の記事+公式ハンドブック」を併用して頂くと理解が深まると思います!
テキストだとちょっと固いなあ。少しかみ砕いて理解を深めたい!」という方向けに書いてます。
そして何ともいっても無料であること。是非存分に活用頂ければと思います!

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「分かりやすさ」
「勉強しやすさ」
「続けやすさ」
という点で言うと、このテキストがおすすめです!
私は3級と2級は成美堂さんのテキストで一発合格することができました!!

是非一度お買い求めくださいね^^

発注システムの運用と管理 ✨


EOS発注とは?

みなさん、突然ですがスーパーで「牛乳がないっ!😱」なんて経験はありませんか?
実はこれは小売業にとって一大事。お客様が欲しい商品を手に取れない=売上のチャンスを逃すだけでなく、「あのお店、品切れが多いな…」というイメージダウンにも直結します。

そこで登場するのが EOS(Electronic Ordering System/電子発注システム) です。📡

◎EOS発注の基本

  • 定番商品のルーチンワーク(補充管理)で大活躍
  • 棚割表に基づき、販売動向を分析して「いつ・どの商品を・どれだけ」補充するかを管理
  • チェーンストアなどでは、店舗から本部へ「EOSコード+数量」を入力して送信
  • 本部のコントローラーやメーカーに情報が届き、自動的に発注処理がされる

つまり、昔は紙や電話で行っていた発注作業を、コンピュータとネットワークで効率化した仕組みなんです💻✨

◎なぜ大事なの?

  • 欠品防止(売れるのに商品がない状態を防ぐ!)
  • 過剰在庫防止(売れないのに山積みで赤字に…を避ける!)
  • タイムリーな補充(「売れてる商品はすぐ補充!」の仕組みを作る)

小売店にとっては、まさに「在庫の名医🏥」みたいな存在です。


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最低陳列数量と欠品の意味 🤔

さて、ここからは少し専門用語が出てきます。
「最低陳列数量」って聞くと難しそうですが、要は「これ以下になると危険!」というお店の 在庫警報ライン🚨 のことです。

◎最低陳列数量とは?

  • 店舗の棚に「この数量は最低限置いておこう」という基準
  • 例えば、ある商品Aは「最低陳列数量=11個」と決める
  • 在庫がこの数を下回ると「欠品リスク状態」に突入!

◎欠品とは?

  • 商品が棚からなくなり、販売の機会を完全に失う状態
  • 欠品が発生するとお客様は不満😡 → 来店意欲が下がる
  • チェーン店では「売れ筋商品がない=致命傷」になりかねない

◎イメージで理解しよう 🛒

  • 最低陳列数量=お店の「非常食ストック」🍙
  • 欠品=冷蔵庫を開けたら卵がない…オムライスが作れない状態🥚🍳

つまり、「最低陳列数量」を守ることが、売上確保とお客様満足度維持に直結します。


A商品のケースで考える 🧃

テキストでは「A商品」の12日間の販売データが紹介されています。
見てみると…

  • 販売数が日によって上下し、5日目には最低陳列数量を割り込む状態に!
  • その後も在庫が不安定になり、欠品状態を経験

ここで重要なのは、最低陳列数量を下回ったら即発注することが必要 という点です。
もし発注リードタイム(注文してから届くまでの時間)が長ければ、さらに在庫切れリスクが高まります。


実務上の注意点 📝

◎担当者の役割

  • 売場担当者は「ゴンドラ(棚)」ごとに最低陳列数量を把握する
  • 販売動向+発注リードタイム を考慮して補充発注を行う

◎気を付けるべきこと

  • 「在庫が11個切った!」と気付いた瞬間に発注しても、リードタイムが3日あれば届く頃には欠品するかも…
  • つまり、予測と先回りの発注 が超重要!

◎現場あるある😂

  • 新人スタッフ「お菓子もうちょっと残ってるから発注しなくてもいいかな」
  • ベテラン店長「いや、あと3日で売り切れるから今日発注しとけ!」

経験値がものをいう部分ですが、EOSのデータ分析があれば新人でも正しく判断できるようになります。


試験対策のポイント 📖✍️

販売士3級試験では、この部分からよく出題されるのは以下です:

  • EOS発注とは何か?(定義・目的)
  • 最低陳列数量の意味と役割
  • 欠品が与える影響(売上損失・顧客満足度低下)
  • 発注リードタイムと発注判断の関係

ここを理解していれば試験でも得点源になります💯


✅ 確認テスト①(問題のみ)

  1. EOS発注とはどのようなシステムか?簡単に説明せよ。
  2. 最低陳列数量とは何を意味するか?
  3. 欠品が発生すると小売業にどんな影響があるか?2つ答えよ。
  4. 発注リードタイムが長い場合、どんなリスクがあるか?
  5. 販売士3級試験で問われやすい「発注システムのポイント」を3つ挙げよ。

✅ 確認テスト②(問題+解説)

  1. EOS発注とはどのようなシステムか?
    👉 解説:電子発注システムのことで、店舗から本部やメーカーに商品コードと数量を送信し、自動的に発注処理を行う仕組み。効率的かつ正確な補充発注が可能になる。
  2. 最低陳列数量とは何を意味するか?
    👉 解説:棚に置いておくべき最低限の数量ライン。これを下回ると欠品リスクが高まるため、発注の目安となる。
  3. 欠品が発生すると小売業にどんな影響があるか?
    👉 解説:①販売機会の損失(売れるのに売れない)、②顧客満足度の低下(お客様が離れてしまう)。
  4. 発注リードタイムが長い場合、どんなリスクがあるか?
    👉 解説:最低陳列数量を下回ってから発注しても、商品が届く前に完全に欠品状態に陥る可能性が高い。
  5. 販売士3級試験で問われやすい「発注システムのポイント」を3つ挙げよ。
    👉 解説:①EOS発注の仕組み、②最低陳列数量の意味、③欠品とリードタイムの関係。

まとめ 🌟

  • EOS発注=発注業務を効率化する魔法のシステム✨
  • 最低陳列数量=お店の生命線となる安全在庫ライン🚨
  • 欠品=売上ダウン+お客様の信頼喪失😱
  • リードタイムを考慮した発注=現場力の必須スキル💪

販売士3級の試験では「定義を正確に説明できるか?」が勝負!
普段のお買い物体験とリンクさせて理解すると、覚えやすく得点にもつながりますよ📚✨

ブログ著者:RASU
早稲田大学卒の32歳。テニス歴23年。インターハイ出場。
勉強と運動の両輪を回していくことに快感を覚え、現在も継続中。
現在は中小企業診断士の資格を目指しながら、マラソンやテニスコーチの活動に励む。
※私のブログ記事を閲覧すると、文武両道に関してモチベーションが高まります!!※

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